Emile Henry crea una colección de moldes para hornear pan casero. El panadero Ciabatta permite hornear 2 panes al mismo tiempo, recreando las mismas condiciones que un horno de pan tradicional. En la tapa hay una serie de orificios que permiten que el pan ciabatta obtenga la típica corteza fina y crujiente y una miga bien ventilada. La panificadora Ciabatta está fabricada en cerámica de alta resistencia y es apta tanto para el congelador como para el horno.