El Tagine de Emile Henry con un diámetro de 32 cm es perfecto para recetas a base de carnes, verduras y pescados que requieren una cocción lenta a fuego lento como las típicas de la cocina marroquí. La particular forma de la tapa permite la circulación de los jugos evaporados, manteniendo los platos húmedos y llenos de sabor. El tagine es apto tanto para el congelador como para el horno.