Emile Henry crea una colección de moldes para hornear pan casero. La panificadora de pan grande permite hornear una hogaza como las de pan canapés, recreando las mismas condiciones que un horno de pan tradicional. La tapa ayuda a mantener el nivel correcto de humedad mientras se hornea, dándole al pan una corteza crujiente y una miga densa y aireada. La cocedora de pan Grande está fabricada en cerámica de alta resistencia y es apta tanto para el congelador como para el horno.